Notre carte

• TERRINE DU MOMENT5.90€

• POÊLON D’ESCARGOTS DE BOURGOGNE (X 6)6.50€

• POÊLON D’ESCARGOTS DE BOURGOGNE (X 12)11.90€

• OS À MOELLE AU SEL DE GUÉRANDE7.90€

• TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD et sa compotée d’oignon9.90€

• TÊTE DE VEAU CROUSTILLANTE7.90€

• CROUSTADE DE ST JACQUES AU POIREAUX7.90€

  Crème safranée

• FILETS DE HARENGS6.90€

  Pommes tièdes

• TARTARE AUX 2 SAUMONS 7.90€

• CARPACCIO DE BOEUF7.90€

• ENTRÉES DE LA SEMAINE5.90€

• OCÉANE (Petite)7.90€

  Saumon fumé, crevettes, tartare de saumon, thon

• OCÉANE (Grande)14.90€

  Saumon fumé, crevettes, tartare de saumon, thon

• CHÈVRE CHAUD et LARDONS (Petite)7.90€

• CHÈVRE CHAUD et LARDONS (Grande)15.50€

• PÉRIGOURDINE (Petite)8.90€

  Gésiers, lardons, magrets fumés, oignons, foie gras de canard

• PÉRIGOURDINE (Grande)16.50€

  Gésiers, lardons, magrets fumés, oignons, foie gras de canard

• BISTRO (Petite)7.90€

  Pomme de terre, gésiers, magrets fumés, chèvre chaud

• BISTRO (Grande)15.50€

  Pomme de terre, gésiers, magrets fumés, chèvre chaud

Les plats du bistro

• BLANQUETTE DE VEAU A L’ANCIENNE17.90€

  Riz Pilaf

• SOURIS D’AGNEAU21.90€

  Braisée à la fleur de thym, gratin dauphinois

• TÊTE DE VEAU19.90€

  Sauce gribiche, pommes vapeur

• CASSOULET18.90€

  Au confit de canard

• MONT D’OR CHAUD (pour 2 personnes)38.00€

  Salade, pomme de terre et saucisse de Morteau

• SUGGESTION DU CHEF
  16.90€

• PLATS DE LA SEMAINE
  11.90€

Bœuf

• CÔTE DE BŒUF GRILLÉE au sel de Guérande (pour 2 personnes )49.90€

  Frites (pièce de 1kg minimum)

• ENTRECÔTE GRILLÉE19.90€

  Frites et sauce béarnaise

• FILET DE BŒUF PRESTIGE au FOIE GRAS28.90€

  Gratin dauphinois

• FILET DE BŒUF GRILLE, SAUCE AU POIVRE21.90€

  Frites

• BROCHETTE DE FILET BŒUF21.90€

  Purée de pomme de terre et sauce au poivre

• TARTARE DE BŒUF non préparé15.90€

  Frites et salade

• PIÈCE DE BŒUF DE LA SEMAINE
  11.90€

Poisson

• PAVÉ DE SAUMON ROTI au sel de guérande17.90€

  Haricots-verts

• NOIX DE ST JACQUES à la persillade19.90€

  Riz Pilaf

• DOS DE CABILLAUD RÔTI, sauce pistou16.90€

  Purée de pomme de terre

Végétarien

• BURGER VÉGÉTARIEN15.90€

  Burger : Mortier, galette de petits pois, oignons, tomate et sauce Burger.
  Accompagné de Salade.

• PATATE DU SUD-OUEST + Café gourmand19.90€

  Cuisse de canard confite, salade, gésier et magrets fumés, pomme au four

• MELI-MELO DE BŒUF19.90€

  Tartare de boeuf non préparé et carpaccio de boeuf, frites et salade

• DUO DE GRATINS + Café gourmand19.90€

  Reblochon et lardons, morbier et jambon cru, salade

• PATATE DE LA MER + Café gourmand19.90€

  Pavé de saumon, salade, saumon fumé, sauce béarnaise et pomme au four

• ASSIETTE BURGER + Café gourmand19.90€

  Hamburger au morbier (steack de 180g), frites et salade

• MOELLEUX AU CHOCOLAT, Glace caramel6.90€

  À commander en début de repas

• FARANDOLE DE DESSERTS7.90€

• TOURTIÈRE CROUSTILLANTE DU GERS7.90€

  Glace Vanille ou flambée à l’armagnac

• MOUSSE AU CHOCOLAT5.90€

• BOUCHON DE BABA AU RHUM7.50€

  Crème fouettée

• CRÈME BRULÉE6.90€

• TARTE TATIN6.90€

  Glace vanille ou flambée au calvados

• BANANA SPLIT7.90€

  banane, glace chocolat, fraise et vanille, chocolat chaud et chantilly

• PROFITEROLES AU CHOCOLAT CHAUD8.50€

• COUPE D’AUGUSTIN6.90€

  Glace vanille et praliné, crème de marrons, chocolat chaud et crème sucrée

• COUPE MELBA6.90€

  Glace vanille et fraise, fruit selon arrivage, coulis de fruits rouges et crème sucrée

• COUPE PROHIBITION6.90€

  1 boule de glace ou sorbet + 2cl d’alcool

• COUPE DE GLACES ou SORBETS : 3 parfums au choix5.90€

• DESSERTS DE LA SEMAINE5.90€

• CAFÉ GOURMAND5.90€

• FORMULE BISTRO11.50€

  Offre valable le midi du lundi au vendredi, sauf jours fériés.

  ENTRÉE + PLAT  ou  PLAT + DESSERT
  

  TERRINE DU MOMENT
  Ou
  UNE DES ENTRÉES DE LA SEMAINE
  +
  UN DES PLATS DE LA SEMAINE

  OU

  UN DES PLATS DE LA SEMAINE
  +
  UN DES DESSERTS DE LA SEMAINE
  Ou
  CAFÉ GOURMAND

• MENU BISTRO16.90€

  ENTRÉE + PLAT + DESSERT

  TERRINE DU MOMENT
  Ou
  UNE DES ENTRÉES DE LA SEMAINE

  +

  UN DES PLATS DE LA SEMAINE

  +

  UN DES DESSERTS DE LA SEMAINE
  Ou
  CAFÉ GOURMAND

• MENU D’AUGUSTIN41.90€

  AU CHOIX A LA CARTE
  

  APÉRITIF
  +
  ENTRÉE
  +
  PLAT
  +
  DESSERT

  ASSIETTE DE FROMAGES AFFINÉS (Supl. 2 €)

• MENU PLAISIR26.90€

  ENTRÉE + PLAT + DESSERT

  TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD
  Ou
  POÊLON DE 6 ESCARGOTS DE BOURGOGNE
  Ou
  SALADE DU BISTRO
  Ou
  CROUSTADE DE SAINT JACQUES
  aux poireaux, crème safranée
  Ou
  SALADE DE CHÈVRE CHAUD ET LARDONS

  +

  ENTRECÔTE GRILLÉE,
  sauce béarnaise, frites
  Ou
  BLANQUETTE DE VEAU A L’ANCIENNE,
  riz pilaf
  Ou
  DOS DE CABILLAUD RÔTI,
  sauce pistou et Purée de pomme de terre
  Ou
  CASSOULET AU CONFIT DE CANARD
  Ou
  SUGGESTION DU CHEF

  +

  MOELLEUX AU CHOCOLAT, glace caramel
  (à commander en début de repas)
  Ou
  CRÈME BRÛLÉE
  Ou
  COUPE D’AUGUSTIN
  Ou
  COUPE DE GLACES ET SORBETS
  (3 parfums au choix)
  Ou
  ASSIETTE DE 3 FROMAGES

• MENU ENFANT (-12ans)6.90€

  PLAT + DESSERT

  STEAK HACHÉ, FRITES
  Ou
  HAMBURGER, FRITES
  Ou
  NUGGETS DE POULET, FRITES
  Ou
  ESCALOPE DE SAUMON, FRITES

  +

  MOUSSE AU CHOCOLAT
  Ou
  1 BOULE DE GLACE AU CHOIX
  Ou
  FROMAGE BLANC

  Les menus enfants sont offerts* chaque vendredi soir.
  * Offre valable pour un menu enfant par menu adulte.