Notre carte

• TERRINE DU MOMENT6.20€

• POÊLON D’ESCARGOTS DE BOURGOGNE (X 6)7.50€

• POÊLON D’ESCARGOTS DE BOURGOGNE (X 12)12.90€

• OS À MOELLE AU SEL DE GUÉRANDE7.90€

• TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD et sa compotée d’oignon9.90€

• TÊTE DE VEAU CROUSTILLANTE8.90€

• CROUSTADE DE ST JACQUES AU POIREAUX7.90€

  Crème safranée

• FILETS DE HARENGS7.90€

  Pommes tièdes

• TARTARE AUX 2 SAUMONS
  7.90€

• CARPACCIO DE BOEUF7.90€

• ASSIETTE À PARTAGER15.00€

  Charcuterie et fromage

• TARTARE DE SAUMON ET SAUMON FUMÉ7.90€

• CARPACCIO DE BŒUF8.90€

• ENTRÉES DE LA SEMAINE6.20€

• CHÈVRE CHAUD et LARDONS (Petite)8.90€

• CHÈVRE CHAUD et LARDONS (Grande)16.50€

• PÉRIGOURDINE (Petite)9.90€

  Gésiers, lardons, magrets fumés, oignons, foie gras de canard

• PÉRIGOURDINE (Grande)17.50€

  Gésiers, lardons, magrets fumés, oignons, foie gras de canard

• BISTRO (Petite)8.90€

  Pomme de terre, gésiers, magrets fumés, chèvre chaud

• BISTRO (Grande)16.50€

  Pomme de terre, gésiers, magrets fumés, chèvre chaud

• OCÉANE (Petite)10.90€

  Saumon fumé, crevettes, tartare de saumon, thon

• OCÉANE (Grande)19.50€

  Saumon fumé, crevettes, tartare de saumon, thon

• SALADE ESTIVALE (Grande)18.50€

  Salade, tomate, concombre, aubergine et courgette grillées, mozzarella di bufala

Les plats du bistro

• BLANQUETTE DE VEAU A L’ANCIENNE17.90€

  Riz Pilaf

• SOURIS D’AGNEAU21.90€

  Braisée à la fleur de thym, gratin dauphinois

• TÊTE DE VEAU19.90€

  Sauce gribiche, pommes vapeur

• CASSOULET19.90€

  Au confit de canard

• MONT D’OR CHAUD (pour 2 personnes)38.00€

  Salade, pomme de terre et saucisse de Morteau

• SUGGESTION DU CHEF
  16.90€

• PLATS DE LA SEMAINE
  11.90€

Bœuf

• CÔTE DE BŒUF GRILLÉE au sel de Guérande (pour 2 personnes )55.00€

  Frites (pièce de 1kg environ)

• ENTRECÔTE GRILLÉE19.90€

  Frites et sauce béarnaise

• FILET DE BŒUF PRESTIGE au FOIE GRAS29.90€

  Gratin dauphinois

• FILET DE BŒUF GRILLE, SAUCE AU POIVRE21.90€

  Frites

• BROCHETTE DE FILET BŒUF21.90€

  Purée de pomme de terre et sauce au poivre

• TARTARE DE BŒUF non préparé17.90€

  Frites et salade

• PIÈCE DE BŒUF DE LA SEMAINE
  11.90€

Poisson

• PAVÉ DE SAUMON ROTI au sel de guérande18.90€

  Haricots-verts

• NOIX DE ST JACQUES à la persillade23.90€

  Riz Pilaf

• DOS DE CABILLAUD RÔTI, sauce pistou16.90€

  Purée de pomme de terre

Végétarien

• BURGER VÉGÉTARIEN15.90€

  Burger : Mortier, galette de petits pois, oignons, tomate et sauce Burger.
  Accompagné de Salade.

• PATATE DU SUD-OUEST + Café gourmand22.90€

  Cuisse de canard confite, salade, gésier et magrets fumés, pomme au four

• DUO DE GRATINS + Café gourmand19.90€

  Reblochon et lardons, morbier et jambon cru, salade

• PATATE DE LA MER + Café gourmand22.90€

  Pavé de saumon, salade, saumon fumé, sauce béarnaise et pomme au four

• ASSIETTE BURGER + Café gourmand22.90€

  Hamburger au morbier (steack de 180g), frites et salade

• ASSIETTE BURGER VÉGÉ + Café gourmand19.90€

  Galette de petits pois, salade, oignons, tomate, morbier

• DUO DE GRATINS + Café gourmand22.90€

  Lardons/ Reblochon et Jambon Serrano/ Morbier

• MÉLI-MÉLO DE BŒUF + Café gourmand24.90€

  Tartare de boeuf non préparé et carpaccio de boeuf, frites et salade

• MOELLEUX AU CHOCOLAT, Glace caramel7.50€

  À commander en début de repas

• FARANDOLE DE DESSERTS8.90€

• TOURTIÈRE CROUSTILLANTE DU GERS8.90€

  Glace Vanille ou flambée à l’armagnac

• MOUSSE AU CHOCOLAT6.20€

• BOUCHON DE BABA AU RHUM9.50€

  Crème sucrée

• CRÈME BRULÉE7.50€

• COOKIE À PARTAGER19.50€

  Glace caramel, vanille et praliné (à commander en début de repas)

• TARTE TATIN8.50€

  Glace vanille ou flambée au calvados

• BANANA SPLIT9.50€

  banane, glace chocolat, fraise et vanille, chocolat chaud et chantilly

• PROFITEROLES AU CHOCOLAT CHAUD9.50€

• COUPE D’AUGUSTIN7.50€

  Glace vanille et praliné, crème de marrons, chocolat chaud et crème sucrée

• COUPE MELBA7.50€

  Glace vanille et fraise, fruit selon arrivage, coulis de fruits rouges et crème sucrée

• COUPE PROHIBITION7.50€

  1 boule de glace ou sorbet + 2cl d’alcool

• COUPE DE GLACES ou SORBETS : 3 parfums au choix6.20€

• DESSERTS DE LA SEMAINE6.20€

• CAFÉ GOURMAND6.20€

• FORMULE BISTRO13.50€

  Offre valable le midi du lundi au vendredi, sauf jours fériés.

  ENTRÉE + PLAT  ou  PLAT + DESSERT
  

  TERRINE DU MOMENT
  Ou
  UNE DES ENTRÉES DE LA SEMAINE
  +
  UN DES PLATS DE LA SEMAINE

  OU

  UN DES PLATS DE LA SEMAINE
  +
  UN DES DESSERTS DE LA SEMAINE
  Ou
  CAFÉ GOURMAND

  AVEC BOISSON : supl. 2.50€
  

  ½ EAU MINÉRALE
  OU
  ¼ DE VIN (rouge,blanc, rosé)
  OU
  BIÈRE PRESSION HEINEKEN 25cl

• MENU BISTRO19.50€

  ENTRÉE + PLAT + DESSERT

  TERRINE DU MOMENT
  Ou
  UNE DES ENTRÉES DE LA SEMAINE

  +

  UN DES PLATS DE LA SEMAINE

  +

  UN DES DESSERTS DE LA SEMAINE
  Ou
  CAFÉ GOURMAND

• MENU D’AUGUSTIN46.90€

  AU CHOIX A LA CARTE
  

  APÉRITIF
  +
  ENTRÉE
  +
  PLAT
  +
  DESSERT

• MENU PLAISIR29.50€

  ENTRÉE + PLAT + DESSERT

  TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD
  Ou
  POÊLON DE 6 ESCARGOTS DE BOURGOGNE
  Ou
  SALADE DU BISTRO
  Ou
  CROUSTADE DE SAINT JACQUES
  aux poireaux, crème safranée
  Ou
  TARTARE DE SAUMON ET SAUMON FUMÉ
  Ou
  SALADE DE CHÈVRE CHAUD ET LARDONS

  +

  ENTRECÔTE GRILLÉE,
  sauce béarnaise, frites
  Ou
  BLANQUETTE DE VEAU A L’ANCIENNE,
  riz pilaf
  Ou
  DOS DE CABILLAUD RÔTI,
  sauce pistou et Purée de pomme de terre
  Ou
  TARTARE DE BOEUF non préparé
  Ou
  SUGGESTION DU CHEF

  +

  MOELLEUX AU CHOCOLAT, glace caramel
  (à commander en début de repas)
  Ou
  CRÈME BRÛLÉE
  Ou
  COUPE D’AUGUSTIN
  Ou
  Coupe Melba
  Ou
  COUPE DE GLACES ET SORBETS
  (3 parfums au choix)
  Ou
  ASSIETTE DE 3 FROMAGES

• MENU ENFANT (-12ans)6.90€

  PLAT + DESSERT

  STEAK HACHÉ, FRITES
  Ou
  HAMBURGER, FRITES
  Ou
  NUGGETS DE POULET, FRITES
  Ou
  ESCALOPE DE SAUMON, FRITES

  +

  MOUSSE AU CHOCOLAT
  Ou
  1 BOULE DE GLACE AU CHOIX
  Ou
  FROMAGE BLANC

  Les menus enfants sont offerts* chaque vendredi soir.
  * Offre valable pour un menu enfant par menu adulte.

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